Eiersalade met saucisse sèche!

Op z’n tijd een eiersalade, ik hou er wel van! Nu dacht ik, laat ik dat eens maken met worst, heerlijk! Dus hier het recept..

Wat heb je nodig om dit recept voor de eiersalade te maken?

  • 3 eieren 
  • 1/2 paprika
  • 1 ui
  • 100 gr saucisse sèche of andere droge worst
  • 1 el kerriepoeder
  • Snufje cayennepeper 
  • Snufje komijn
  • Paar stengeltjes bieslook
  • 2 el mayonaise 
  • 2 grote el boerenyoghurt 

Hoe maak je er eiersalade van?

Snij de worst, ui en paprika fijn. Bak de worst langzaam uit in de pan. Begin meteen ook met het hard koken van de eieren, die moeten namelijk ook weer afkoelen. Als de worst gebakken is zet je het vuur uit en roert er dan de ui,  paprika en kruiden doorheen. Alles wordt dan meeverwarmd en dat laat je vervolgens weer afkoelen. Dan snijd je de koude eieren in stukjes en stopt ze samen met het afgekoelde mengsel in een kom. Hier roer je de mayonaise en yoghurt doorheen, aftoppen met bieslook en klaar is je heerlijke eiersalade! Wel eerst een nachtje laten staan om alle smaken op elkaar in te laten werken, dan pas eten.. eetsmakelijk:)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: